去年十月十八号入职了餐饮行业，入职合同不是一式两份只有老板才有，我拍照留证了上面没有公章，今年一月底离职，但中途被劝留下本来打算干到二月底，财务方面撕了我的辞职报告，但老板没有说明发工资的日期，离职后拨打要回一个月工资，但老板拒绝出面回复，这种情况可以走劳动仲裁吗。