从法律上来讲，只要赠与人具有相应的民事行不能力、对所赠与的财产拥有处分权、自愿赠与他人，由赠与人与受赠人签名确认后，该赠与合同即具有法律效力。
公证过的赠与合同是不能被撤销的。根据《合同法》的规定，一般的赠与合同签订后，赠与人在赠与财产的权利转移前，可以撤销赠与，但经过公证的赠与合同，在赠与财产的权利转移前，赠与人不得撤销赠与。也就是说，赠与人不交付财产的，受赠人可以要求交付。所以这个公证过的赠与合同是不可撤销的。
一般来说，赠与协议可以反悔，也就是撤销赠与，但是经过公证和具有公益、道德义务性质的赠与合同不能撤销。
根据2021年实施的《民法典》第658条规定，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。
经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，不适用前款规定。
第666条规定，赠与人的经济状况显著恶化，严重影响其生产经营或者家庭生活的，可以不再履行赠与义务。
1、根据社情民意和思维习惯调解解决
赠与行为通常发生在公民之间，如熟悉的家庭成员、信赖的亲朋好友。人们往往基于感情、感激而无偿将自己的财产给与受赠人，如父辈出资为孩子购置婚房、将积蓄交与孩子使用;祖父母和外祖父母将财产赠送给自己喜爱的子女或孙子女、外孙子女等。因此调解处理这类纠纷，应本着家庭和睦、生活稳定、社会和谐、以和为贵、公平合理的原则，尽力消除隔阂、巩固感情
2、正确理解和灵活适用法律处理纠纷
赠与合同的成立和生效对赠与人和受赠人形成法律约束力。不同的赠与关系中，权利和义务也有所不同。调解赠与纠纷，需根据实际情况努力平衡各方利益，做到公平合法、合情合理。为此，应正确适用相关的法律规定。具体可从赠与是否成立、赠与是否履行、赠与是否可撤销、受赠人是否履行了约定义务等方面进行法律判断，据此对赠与纠纷的法律后果有大致的了解和预测。
法律依据：
第一百八十五条 赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。
第一百八十六条 赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。
具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同或者经过公证的赠与合同，不适用前款规定。
第一百八十七条 赠与的财产依法需要办理登记等手续的，应当办理有关手续。
第一百八十八条 具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同或者经过公证的赠与合同，赠与人不交付赠与的财产的，受赠人可以要求交付。
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