食品安全的问题的话可以拨打消费者热线12315或者12365质量监督局或者工商局进行举报。
法律依据
《新食品安全法》第一百四十八条规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。”
食品有问题的赔偿一般最低都是从一千元起步， 按照商品的十倍或者遭受损失三倍的赔偿金来赔付，如果赔偿金不满一千的按照一千算。
法律依据
《民法典》第一千二百零七条
明知产品存在缺陷仍然生产、销售，或者没有依据前条规定采取有效补救措施，造成他人死亡或者健康严重损害的，被侵权人有权请求相应的惩罚性赔偿。
《食品安全法》第一百四十八条
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
如果是食品问题需要起诉商家赔偿的话，只要手机号证据写好起诉书直接去法院提交就可以了，法院受理后悔择期开庭。
法律依据
《中华人民共和国民事诉讼法》
第一百二十条起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。
综上所述，食品安全有问题被查出来的不仅需要罚款还需要给受到侵害的消费者赔偿。如果要是还有什么需要法律援助的地方的话即可向我们大律师网的律师来提出问题我们一定会第一时间解答。