实习期不给工资的话可以去举报到劳动局，举报之后还是不给工资的可以直接发起劳动仲裁，仲裁之后还不给的话那么只能是通过起诉解决了。
法律依据
《劳动争议调解仲裁法》第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解;不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁;对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
实习期不给工资的话有可能会坐牢的，如果经过仲裁和起诉后还是不给工资的话那么就会判处拒不执行判决罪来进行判刑。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》
第三十条 劳动报酬
用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
实习期不给工资的话，想要起诉的需要先劳动仲裁，仲裁完了才可以继续起诉，一般在3个月或者6个月内有结果。
法律依据
《中华人民共和国民事诉讼法》
第一百四十九条 人民法院适用普通程序审理的案件，应当在立案之日起六个月内审结。有特殊情况需要延长的，由本院院长批准，可以延长六个月;还需要延长的，报请上级人民法院批准。
第一百六十一条 人民法院适用简易程序审理案件，应当在立案之日起三个月内审结。
综上所述，这就是以上三个问题的详细解答，如果要是还有什么需要法律援助的地方的话即可向我们大律师网的律师来提出问题我们一定会第一时间解答。