首先，如果电动车是电动自行车，属于非机动车范畴，那么它在一般情况下是不允许在人行道上行驶的。根据相关规定，电动自行车应当行驶在非机动车道内;在没有非机动车道的道路上，应当靠车行道的右侧行驶。
其次，如果电动车的速度超过25km/h，那么它可能属于电动摩托车范畴，这类电动车属于机动车，更不允许在人行道上行驶。如果电动车在人行道上行驶，不仅可能违反交通法规，还可能对行人的安全造成威胁。
电动车在人行道上撞人不一定是全责。责任的判定取决于多个因素，包括电动车和行人的行为、是否遵守交通规则等。
若电动车在人行道上行驶且未遵守交通规则，如闯红灯、逆行等，那么电动车很可能要承担主要或全部责任。如果行人突然闯入车道、未走人行横道或违反其他交通规则，导致与电动车发生碰撞，那么行人也应承担相应的责任。
公安机关交通管理部门会根据事故现场的情况，包括双方车辆的位置、碰撞的角度、道路状况等，来判断双方的责任。