房子公证不过户在特定范围内具有法律效力，但无法产生房产所有权转移的核心效力，二者的法律性质与作用截然不同。
根据《中华人民共和国民法典》第二百零九条规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力;未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。
这一登记生效主义是不动产物权变动的核心原则，房产作为典型不动产，其所有权转移必须以办理过户登记为法定要件。
而公证根据《中华人民共和国公证法》第二条规定，是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。
可见，房产公证仅能证明交易合同、赠与协议、遗嘱等法律文书的真实性与合法性，强化文书的证据效力，却无法替代过户登记成为所有权转移的依据。
房子公证不过户虽不导致所有权转移，但公证文书的法律效力仍体现在多个方面，需结合具体场景区分适用。
在房产交易中，买卖双方签订合同后办理的公证，可证明合同内容是双方真实意思表示且不违反法律规定，一方违约，公证文书可作为核心证据向法院主张权利。
在赠与或继承场景中，公证可证明赠与行为或遗嘱的合法性，为后续办理过户登记提供基础证明材料。
此外，根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的干规定》，经过公证的民事法律行为、有法律意义的事实和文书，人民法院应当作为认定事实的根据，但有相反证据足以推翻公证证明的除外，可见公证文书在诉讼中的证据效力高于一般书证。
但需明确，这些效力均围绕文书真实性展开，始终无法突破过户登记才发生所有权转移的法定规则。
房子公证不过户存在多重法律风险，当事人需充分认知并及时办理过户登记。
一、所有权风险，未过户状态下房产仍登记在原权利人名下，原权利人可能再次出售、抵押房产，或因债务纠纷被法院查封、强制执行，善意第三人基于登记公示效力可依法取得房产权益，已公证的买方或受赠人仅能主张债权赔偿，无法取得房产所有权。
二、权利主张风险，原权利人去世，其继承人可能对房产提出权利主张，公证文书虽可作为证据，但需通过诉讼等复杂程序确认权利，增加维权成本。
三、政策变动风险，房产调控、税费政策等可能随时间调整，延迟过户可能导致额外的税费支出或资格限制。
因此，公证后应尽快依据《不动产登记暂行条例》的规定，提交公证文书、身份证明、房产证明等材料办理过户登记，实现所有权的合法转移。