协商和解是解决赡养老人纠纷的首选途径，其核心在于依托家庭伦理与法律共识实现自愿达成一致，具有成本低、效果好的优势。
根据《中华人民共和国老年人权益保障法》第二十条规定，经老年人同意，赡养人之间可以就履行赡养义务签订协议，赡养协议的内容不得违反法律的规定和老年人的意愿。
协商过程中，赡养人应秉持尊重老人意愿的原则，围绕赡养费用的数额、支付方式，生活照料的具体形式(如共同居住照料、雇请护工或定期探望)，医疗费用的分担比例等核心问题充分沟通。协商达成的赡养协议可通过书面形式固定，明确各方权利义务，增强履行的确定性。
此外，居民委员会、村民委员会或赡养人所在单位可应各方请求参与调解，凭借基层组织的公信力推动协商达成一致，为赡养协议履行提供额外保障。
当协商和解无法达成一致时，可通过调解或诉讼等公力救济途径解决，以法律强制力保障老年人的赡养权益。
调解方面，根据相关法律规定，老年人可以向住所地的居民委员会、村民委员会或者乡镇人民政府、街道办事处设立的人民调解委员会申请调解。调解委员会会组织赡养人及老年人进行居中调解，依据法律规定明确履行赡养义务的核心内容，引导各方达成调解协议，调解协议具有法律约束力，一方不履行的，另一方可申请法院确认并强制执行。
诉讼作为终极解决途径，根据《民法典》第一千零六十七条规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
老年人可直接向人民法院提起诉讼，请求法院判令赡养人支付赡养费、履行照料义务等。法院会根据老年人的实际需求、赡养人的经济能力、当地生活水平等因素作出判决，判决生效后，赡养人拒不履行的，老年人可申请法院强制执行。
针对赡养人遗弃、虐待老年人等严重情形，还可依据《中华人民共和国刑法》相关规定追究其刑事责任，以严厉手段保障老年人权益。
赡养老人既是道德要求，更是法律义务。面对纠纷，子女应优先通过协商、调解等柔性方式化解矛盾;协商无果，老人可借助行政干预或司法诉讼维护权益。