目前狗咬人沿用现行通用法律标准，无单独新增修订法条，赔偿范围划分清晰且赔付项目固定。
人身基础赔偿包含医疗费用，主要涵盖狂犬疫苗接种费用伤口处理费用以及后续抗感染治疗费用，普通轻微咬伤医疗费用普遍在八百元至三千元。受害人需要专人看护的，可以主张护理费，按照护理天数核算，单日护理费用在一百五十元至三百元。受害人因受伤无法正常工作，有权索要误工费，常规误工赔付标准在一千元至六千元。
除此之外，受害人还可以依法索要交通费营养费。咬伤程度较重造成永久性疤痕或者精神恐慌，受害人能够主张精神损害抚慰金，基础赔付金额在两千元至一万元。
饲养人违反养犬规定没有拴绳管控犬只，无论受害人是否存在轻微过失，饲养人都需要全额承担赔偿责任。禁止饲养的烈性犬伤人，饲养人承担全部侵权责任，不存在法定减免情形。
《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任;但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。该法条明确动物伤人基础归责原则。
被狗咬伤后拨打110具备明显维权作用，是合法且高效的处理方式，并非单纯民事纠纷无法报警。
警方接到报案后，第一时间会出警固定现场情况，询问双方当事人制作询问笔录，留存官方书面记录，该笔录可作为后续维权的法定证据。民警会对犬只饲养人进行口头告诫，责令对方规范管控犬只，杜绝再次伤人。
针对违规养犬行为，警方有权作出行政处罚。双方针对赔偿金额产生分歧无法私下和解，民警可以组织简易调解，促成双方达成赔付协议。调解失败的情况下，警方留存的案件材料能够辅助当事人提起民事诉讼。饲养人恶意放任犬只攻击他人，造成严重人身伤害，警方可依法对行为人采取强制措施，追究相关法律责任。
《中华人民共和国民法典》第一千二百四十六条规定，违反管理规定，未对动物采取安全措施造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任;但是，能够证明损害是因被侵权人故意造成的，可以减轻责任。该法条辅助警方判定违规养犬的处罚边界。
狗咬人现场没有监控且饲养人拒不承认，受害人依旧拥有合法取证途径，无需因为证据缺失放弃维权。
(一)受害人妥善留存医疗凭证，包含就诊记录疫苗票据伤口照片，证明咬伤事实以及伤情程度。
(二)寻找现场目击人员，留存证人联系方式，证人证言在司法判定中具备法律效力。
(三)保留和饲养人的沟通聊天记录、录音资料，明确对方承认犬只伤人的相关表述。
(四)向辖区派出所报案，依靠警方调查走访固定案件事实。
受害人收集完备证据之后，可以向人民法院提起侵权诉讼，要求饲养人承担全部赔付费用。法院审理此类案件采用高度盖然性标准，只要证据能够形成完整逻辑链条，即便没有监控录像，也可以判定饲养人承担侵权责任。饲养人刻意隐瞒事实拒不赔付，法院可依法强制执行，划拨名下财产用于赔付。
《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。该法条明确无监控情形下受害人可主张的赔偿项目。
综上，狗咬人赔偿项目清晰且金额标准明确，被咬伤后拨打110可以有效固定官方证据。没有监控的情况下，可通过医疗凭证以及证人证言组合取证维权。饲养人承担无过错侵权责任，受害人务必妥善保存各类证据，通过合法途径依法索要全部赔偿，维护自身人身财产权益。