司法解释明确了有毒有害非食品原料的认定范围。根据最高人民法院、最高人民检察院发布的办理危害食品安全刑事案件司法解释，被法律、法规禁止在食品中添加使用的物质，被国务院有关部门列入禁用名单的物质，都属于有毒有害的非食品原料。这个认定标准为打击新型非法添加行为提供了法律依据。
司法解释对新型化学衍生物作出了专门规定。针对不法分子不断变换添加物以逃避检测的现象，司法解释允许通过专家论证等方式认定新型物质的性质和危害。只要物质的核心药效基团与已知有毒有害物质高度相似，具有同等属性和危害，就可以认定为有毒有害的非食品原料。
司法解释设定了明知的认定规则。长期从事食品行业不依法履行保障食品安全义务的，没有合法购货凭证且不能提供食品来源的，以明显低价进货销售的，在有关部门发出禁令后继续销售的，这些情形都可以直接认定为明知。这个规定解决了实践中主观故意证明难的问题。
司法解释明确了竞合犯的处罚原则。生产销售有毒有害食品同时构成其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。这意味着法院会对比不同罪名的法定刑期，选择量刑更重的罪名判决，体现从严打击的政策导向。
行政罚款是最直接的处罚手段。市场监管部门查实非法添加行为后，会没收违法所得和违法生产经营的食品。货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。这个罚款力度足以让违法经营者付出沉重代价。
情节严重的会被吊销许可证。当事人多次实施非法添加行为，或者违法行为造成恶劣社会影响，或者导致食品安全事故的，市场监管部门会直接吊销食品生产经营许可证。许可证被吊销后，当事人五年内不得申请食品生产经营许可，相关人员终身不得从事食品安全管理工作。
刑事责任是最重的法律后果。非法添加食品添加剂如果足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，公安机关会立案侦查。当事人不仅要面临巨额罚款，还要承担牢狱之灾。刑事处罚记录会伴随终身，对个人就业、子女入学等方面都会产生长远影响。
惩罚性赔偿加重了经济负担。根据司法实践，非法添加案件的被告人除了承担刑事责任外，还需要支付销售金额十倍的惩罚性赔偿金。这笔赔偿金上缴国库，对违法经营者形成强大的经济威慑。一次违法可能让经营者倾家荡产。
日落黄属于法定合规食品添加剂，并非有毒有害物质，单纯超范围超限量添加，不构成生产销售有毒有害食品罪，司法实践中统一排除该重罪适用。
违规添加日落黄导致食品不符合安全标准，足以引发食品安全风险的，司法机关以生产销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚，这是该行为的主要入罪罪名。
添加日落黄生产的食品无安全风险，但属于不合格产品且销售金额达标，会按照生产销售伪劣产品罪相关标准进行定罪追责。
情节轻微、未造成任何安全隐患且销售金额较低的日落黄添加行为，不构成刑事犯罪，仅由行政机关作出整改、罚款等行政处罚。
批量、长期违规添加日落黄，引发群体性食品安全隐患的，属于情节严重情形，司法机关会在对应罪名量刑区间内从重处罚。