1.刑事责任：若以结婚为幌子、无真实结婚意图，通过虚构身份、隐瞒已有婚史等方式骗取彩礼，数额较大(通常3000元–1万元起，各地标准不同)构成诈骗罪，依《刑法》第266条：数额较大处3年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金;数额巨大(约3万–10万元)处3–10年有期徒刑并处罚金;数额特别巨大(约50万元以上)处10年以上有期徒刑、无期徒刑，并处罚金或没收财产。
2.民事责任：无论是否构成犯罪，受骗方有权请求返还全部彩礼(因彩礼属以结婚为条件的附条件赠与，目的未实现即应返还);若造成额外合理损失(如婚礼支出)或存在欺诈，还可主张赔偿，但精神损害一般难获支持。
3.治安处罚：若金额未达刑事立案标准(如数千元)、情节轻微(如短暂同居后反悔拒还)，可能按《治安管理处罚法》处5–15日拘留并处罚款，不构成犯罪。
4.附加后果：法院判决后须退赔违法所得;若冒用他人身份、团伙作案、多次骗婚等，将作为“严重情节”从重量刑;婚介若共谋分赃，可能构成诈骗共犯。
彩礼诈骗以诈骗罪定罪处罚，具体标准依据《刑法》第266条及司法解释，按涉案金额分档量刑：
1.数额较大(一般3000元至1万元以上，各地可细化)：处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金;
2.数额巨大(一般3万元至10万元以上)：处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;
3.数额特别巨大(一般50万元以上)：处十年以上有期徒刑、无期徒刑，并处罚金或没收财产。
构成要件须同时满足：以非法占有为目的 + 虚构事实/隐瞒真相(如假意结婚、冒用身份)+ 骗取彩礼。若真实缔结婚姻仅因感情破裂拒退彩礼，通常不构成诈骗，属民事纠纷。量刑会综合考虑退赃退赔、认罪悔罪、被害人谅解、是否多次作案、造成严重后果等因素;若积极退赔并获谅解，可依法从轻。
骗彩礼绝对算犯法行为。这不仅仅是简单的感情纠纷或民事违约，而是性质恶劣的刑事犯罪。法律严厉打击任何借婚姻之名行诈骗之实的行为。
从法律定性上看，骗彩礼完全符合诈骗罪的构成要件。行为人在主观上具有非法占有他人财物的目的，根本没有结婚的诚意;在客观上实施了虚构身份、隐瞒已婚事实、编造虚假家庭情况等欺骗手段，导致受害人产生错误认识并交付了巨额彩礼。
我国法律明确规定禁止借婚姻索取财物。如果双方是以缔结婚姻为目的，仅仅因为后来感情破裂未能结婚，这属于民事纠纷，可以通过民事诉讼要求返还彩礼。但如果是自始至终都在演戏，目的就是为了骗钱，那就突破了民事纠纷的底线，直接构成了刑事犯罪。
因此，大家千万不要抱有侥幸心理，认为骗彩礼顶多就是把钱退回去。一旦触犯刑法，不仅会留下终身的刑事案底，影响自己及子女的政审和前途，还要面临严厉的刑罚和巨额的退赔，得不偿失。