妻子打丈夫耳光完全可能构成家庭暴力。根据我国法律规定，家庭暴力的主体是家庭成员，并不限定性别。妻子作为丈夫的家庭成员，对其实施殴打行为，包括扇耳光这种典型的身体暴力，完全符合家庭暴力的法律定义。无论施暴者是男性还是女性，只要行为发生在家庭成员之间，且具有殴打的故意，就应当被纳入家庭暴力的规制范围。传统观念中家暴就是丈夫打妻子，这是一种严重的认知偏差，法律面前人人平等，男性同样是家暴的潜在受害者。
关于家庭暴力的法律定义有明确的法律条文。《中华人民共和国反家庭暴力法》第二条规定：本法所称家庭暴力，是指家庭成员之间以殴打、捆绑、残害、限制人身自由以及经常性谩骂、恐吓等方式实施的身体、精神等侵害行为。从该条可以清楚看出，殴打是家暴最典型的表现形式之一，扇耳光毫无疑问属于殴打行为。法律从未规定只有丈夫才能成为施暴者，妻子对丈夫动手同样在法律规制之内。
妻子打丈夫耳光是否一定被认定为家暴，需要结合具体情节综合判断。如果只是偶尔一次，情节非常轻微，未造成任何身体伤害或精神损害，在实践中可能不会被严格认定为家暴。但如果这种行为反复发生，具有经常性和持续性的特点，或者造成了脸部红肿、耳部损伤等身体伤害，又或者给丈夫带来了心理恐惧、焦虑、自卑等精神创伤，那就完全符合家庭暴力中身体侵害或精神侵害的特征，应当被认定为家暴。
遭受家暴的丈夫拥有充分的法律救济途径。根据《中华人民共和国反家庭暴力法》第十三条规定：家庭暴力受害人及其法定代理人、近亲属可以向加害人或者受害人所在单位、居民委员会、村民委员会、妇女联合会等单位投诉、反映或者求助。有关单位接到家庭暴力投诉、反映或者求助后，应当给予帮助、处理。丈夫完全可以向这些机构寻求帮助，让相关组织进行劝阻和调解。
丈夫遭遇妻子家暴时，最直接有效的方式是向公安机关报案。《中华人民共和国反家庭暴力法》第十五条规定：公安机关接到家庭暴力报案后应当及时出警，制止家庭暴力，按照有关规定调查取证，协助受害人就医、鉴定伤情。公安机关会依法处理，情节较轻的可以出具告诫书，情节严重构成违反治安管理行为的，将依法给予治安管理处罚。报警记录和告诫书都是认定家暴的重要证据。
丈夫还可以依法向人民法院申请人身安全保护令。《中华人民共和国反家庭暴力法》第二十三条规定：当事人因遭受家庭暴力或者面临家庭暴力的现实危险，向人民法院申请人身安全保护令的，人民法院应当受理。法院会根据情况迅速作出裁定，禁止妻子实施家庭暴力、骚扰、跟踪等行为，紧急情况下可在二十四小时内作出裁定，为受害丈夫提供及时有效的法律保护。
妻子打丈夫构成家暴后，需要承担相应的法律责任。在民事层面，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，受害方有权在离婚诉讼中请求损害赔偿，包括物质损害赔偿和精神损害赔偿，赔偿范围涵盖医疗费、误工费、残疾者生活补助费等。在行政层面，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，殴打他人的可处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。
如果妻子的殴打行为情节严重，还可能面临刑事追责。根据《中华人民共和国刑法》的规定，如果造成丈夫轻伤及以上伤害程度，妻子涉嫌故意伤害罪，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。如果长期实施暴力行为，情节恶劣的，还可能构成虐待罪，可处二年以下有期徒刑、拘役或者管制。家暴不是家务事，而是法律明令禁止的违法行为，任何家庭成员的合法权益都受法律平等保护。