虚假发货能否获得500元赔偿，取决于商品价格和法律规定。根据相关法律，经营者存在欺诈行为的，需按商品价款的三倍赔偿，如果三倍金额不足500元，则按500元计算。

虚假发货是指商家在未实际发出商品的情况下，伪造物流信息欺骗消费者的行为，这在法律上被定性为欺诈。维权的关键在于固定三大核心证据：订单交易快照、异常物流轨迹和商家沟通记录。只要证据链完整，无论是通过平台投诉还是法院起诉，都能获得法律的有力支持。

遇到产品质量问题，消费者完全可以通过法律途径维权。起诉流程包括固定证据、撰写起诉状并向有管辖权的法院立案。赔偿方面，除了退还货款和赔偿实际损失外，如果商家存在欺诈行为，还可以主张“退一赔三”的惩罚性赔偿，食品领域甚至可达“退一赔十”。