不给彩礼就不结婚不违法，彩礼是民间习俗而非法定义务，男女双方可自主决定是否给付彩礼，拒绝给付彩礼不能认定为违法。借婚姻索取财物违反法律规定，会产生返还财物、婚姻可能被撤销等法律后果，情节严重的还会面临相应处罚。