彩礼钱父母扣留不给，在法律上通常被认定为侵犯子女财产权的行为。只要彩礼是男方明确赠与给女儿个人的，它就属于女儿的婚前个人财产，父母无权强行占有。这种行为违反了民法典关于私人合法财产受保护的规定。如果父母拒不归还，子女完全可以通过法律途径追回。但在实际操作中，需要区分彩礼是赠与个人还是赠与家庭，这直接决定了官司的胜算。