五一劳动节期间加班是否享受三倍工资，取决于具体日期是否属于法定节假日。根据国家规定，只有5月1日当天为法定节假日，加班应支付不低于工资300%的报酬。其余调休日或周末加班，按200%或150%标准支付。用人单位不得以补休替代法定节假日的三倍工资。

法定节假日安排工作必须支付三倍工资，且不能以调休替代。加班原则上需征得劳动者同意，用人单位不得强迫或变相强迫。如果遭遇强制加班，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，依法维护自身权益。