退伙是否需全体合伙人一致同意取决于合伙协议约定与法律规定。有约定从约定，无约定则按法定情形处理。合伙人中途退出算账涉及财产份额退还、债务承担、利润亏损分配等，需依据合伙协议与法律规定进行清算，保障各方合法权益。