反向抹零指商家在结算时未经告知将零头超过5就向上抹取多收价款，此行为违反价格法、消费者权益保护法等法律。商家侵犯消费者知情权、选择权与公平交易权，需承担退还多收价款、没收违法所得、罚款等责任。