马肉冒充驴肉卖肯定犯法，轻则行政处罚重则刑事追责。把马肉当牛肉卖构成生产、销售伪劣产品罪，销售金额达五万元以上即可追究刑事责任，最高可判无期徒刑。马肉冒充牛肉卖一定会判刑，根据销售金额不同，可判二年以下有期徒刑直至无期徒刑，并处罚金。