偷东西被抓到派出所后，公安机关会根据盗窃金额和情节分别按治安案件或刑事案件处理。未达刑事立案标准的按治安管理处罚法拘留罚款，达到立案标准的移送检察机关追究刑事责任。偷盗后归还财物属于从轻情节，不是免除拘留的法定理由，情节轻微且取得谅解的有可能不予拘留。