根据民法典和消费者权益保护法,餐厅作为经营场所，对消费者负有安全保障义务。如果因为地面湿滑，设施缺陷等原因导致顾客受伤，商家必须承担赔偿责任。赔偿包括医疗费,误工费，护理费,营养费等全部合理损失。