如果偷东西没偷到，可能就会当做犯罪未遂来处理，一般会根据不同的标准来给予行为人不同的处罚。其中，主要可以分为行政拘留和刑事拘留。如果是情节轻微，不严重，那么可能就会被处以行政拘留。但如果情节严重当场抓获嫌疑人的，需要将嫌疑人拘留在所内的，那么就需要警方掌握证据可以起诉才会停止拘留。
法律依据
《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
实际上，即便行为人逃跑了，只要公安机关有立案侦查的，也会一直调查收集证据，以便将嫌疑人抓捕归案，最后可以由法院根据情节来判处刑罚。
法律依据
《中华人民共和国刑法》第二十三条
已经着手实行犯罪，由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞的，是犯罪未遂。 对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。
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