1.重大责任事故罪的刑事追责
根据《刑法》第一百三十四条及《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害生产安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第六条，火灾事故中若因违反安全管理规定导致死亡3人以上，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，处三年以上七年以下有期徒刑。
追究生产、作业中的负责人、管理人员、实际控制人及直接作业人员。
2.失火罪的刑事追责
若火灾由过失引起，根据《刑法》第一百一十五条第二款及《国家林业局、公安部关于森林和陆生野生动物刑事案件管辖和立案标准》，过失导致火灾致3人以上死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑。
追究过失引发火灾的个人。
3.消防责任事故罪的刑事追责
单位违反消防管理法规，经消防监督机构通知整改而拒不执行，导致火灾致3人以上死亡，根据《刑法》第一百三十九条，对直接责任人员处三年以上七年以下有期徒刑。
追究失火单位的法人、主要负责人及相关责任人。
根据《生产安全事故报告和调查处理条例》第三条，重大事故是指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接经济损失的事故。
1、特别重大事故：30人以上死亡，或100人以上重伤，或1亿元以上直接经济损失;
2、较大事故：3人以上10人以下死亡，或10人以上50人以下重伤，或1000万元以上5000万元以下直接经济损失;
3、一般事故：3人以下死亡，或10人以下重伤，或1000万元以下直接经济损失。
火灾事故的责任追究与等级划分，体现了法律对公共安全的严格保护。死亡3人以上的火灾可能触发刑事追责，而重大事故的认定则需满足法定人数或损失标准。