分析：从合同续订的过程来看，双方都有续订劳动合同的意思表示，并就具体内容协商一致。张某与XX公司法定代表人均在合同上签了名，说明协议已经达成。依法成立的合同自成立时生效，张某与XX公司续订的劳动合同已经成立并生效，公司应全面履行合同，张某的请求是合法的。公司法定代表人对外代表公司其签署的是公司的法律文件，合同上是否加盖公章，已不是劳动合同生效的必要条件。
法律适用：《中华人民共和国劳动法》第十七条第二款：劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。《中华人民共和国合同法》第四十四条第一款：依法成立的合同，自成立时生效。
结果：判令XX公司与张某补办续订劳动合同，合同期限不少于2年。