遗嘱的变更，是指立遗嘱人依法改变原先所立遗嘱的部分内容，是立遗嘱人单方的法律行为，完全取决于立遗嘱人单方个人意愿和意思表示。然而，在法律上遗嘱是一种要求的法律行为，那么遗嘱的变更也应符合法律规定的形式要求。我国《继承法》第20条规定：“立遗嘱人可以撤销、变更自己所立的遗嘱，立有数份遗嘱，内容相抵触的，以最后遗嘱为准。自书、代书、录音、口头遗嘱不得撤销、变更公证遗嘱。”
根据以上法律规定，立遗嘱人可以自己变更或撤销自书、代书、录音、口头遗嘱，但不得撤销或变更公证遗嘱。如果立遗嘱人过去所立的公证遗嘱与目前的意愿不一致时，可通过公证程序，依法改变原先所立遗嘱的部分内容，若不再经过公证程序，则不发生变更的效力。