单位给我签订非全日制用工合同，但是我的工作时间是：工作24小时休48小时。没有休息天，单位也没给缴纳社会保险；我要求单位给我缴纳社会保险，但是单位不同意，所以我向单位提出解除劳动合同，但是单位没给出示任何解除劳动合同证明，并且扣了我半个月的工资。那我到劳动仲裁怎么办？到劳动仲裁我可以找人证、证明吗？