我一亲戚在温州打工，和人合伙开食堂，带亲戚一起三人，食堂亏了，农村人一个是不懂法，二是讲哥们意气，他给别人打了一退股的欠条，各12.5万，去年八月到现在已给对方14万，还有11万未给，现在对方把他告上法庭，请问他能不能以合伙经营，亏盈自负的理由不用归还这退股的11万元 我看了他打的欠条也是说退股，并且纸都是用一孩子做作业的本子写的，但他有签名和盖手印，并且有担保人，请问这合法吗？