某鞋厂因为生产需要聘请了一部分工人 工人工资是计件制度（在产量不够计件时有保底 也就是基本工资） 由于其中一款鞋制造工艺难度较高 工人需要付出更多的劳作和工时 所以 开工之前管理人员承诺 “答应给每位工人在基本工资的基础上额外加薪“ 第一个月工人如愿领到了基本薪酬和额外的加薪 第二个月 不忙了 淡季到了 但是难度高的鞋子依旧在做 问题来了 当时答应工人的管理现在回老家了 厂长不同意额外加薪 请问工人该如何维护自己的权益？ 如何要到该拿到的工钱？