我和外地人做生意，前后他一共欠了我49万多，他到目前为止只还了10万，虽然去他家几次，但都没成功说服，不过他当时写了一张25万的借条（没有把所有的钱都写在内），但是我怕就把那张借条拿去打官司的话那剩下的钱不认怎么办？不过每次与他通话，欠钱的事实他都会承认。如果我要去起诉，除了欠条还可以用什么证据？