7月初我和同事在单位附近兰州拉面馆吃鸡蛋面，我吃饭时不知道咬住啥东西，牙哽住了，不知道是啥小东西，直接把东西吐了。牙疼的无法吃饭，在饭店呆了办个小时还是吃不成，老板说可能是吃住花椒了。一周后去医院检查，可能是牙隐裂，先开点吃的和抹的药。半个月后不见效，去医院拍牙片，确诊是牙隐裂，做了根管治疗，前后花费2000左右。8月底去牙科诊所做全瓷牙冠修复，花费1300。别人建议我说新疆或回民都惹不起，到时候他们死不承认你也没法，法院或警察都不想管这事，钱不多，让我自认倒霉算了，我不认同，生气啊。我的问题是，（1）是否必须要有拉面馆的营业执照号和法人才能起诉他，这个我真不知道（2）不考虑回民因素，起诉胜率及原因（3）和回民打交道真这么难？考虑回民因素后胜率有多大