寻求法律援助，现在我与公司有劳动纠纷，想咨询如何申请仲裁，我与公司签定合同有胜诉的机会吗。1，经济补偿11个月，2，补缴2010年5月以前社保，3，超时工作补助11年现在是每周休息一天，早8晚6上下班时间。