我物业公司管理厂区员工宿舍，代收厂区宿舍水电费，今年一工厂倒闭，拖欠我物业公司两个月水电费共计四千多元。该厂回复说房屋押金拿到手后就支付我们水电费，但我们未形成一个正式的函件来约束，就怕该工厂拿到押金后跑路，我该如何追讨回所欠水电费用