在饭店上班，生意不好，倒闭了，老板不给发工资，请问怎么解决，打欠条有没有用，到时候人家承认欠条就是不给发工资怎么办，抵押饭店用品，员工有权处理后抵挡工资吗？请问有什么好的解决方案，员工改怎么做