我在一家快餐店工作一年多点，但是没有签合同。 2，这个快餐店先前是我们老板自己管理，就在去年下半年，老板把店交给他表哥管理，营业执照也是他表哥的。那我们应该找那个负责人？3、现在因为老板没有钱跑了。4、就是所有员工一月份工资没发，金额约30000左右。5、我们应该如何维权。谢谢你们了。