入职一年多了，签订了劳动合同，但是本人拿这份没有公司的盖章和签字。工作中，强迫我干不是自己职责范围内的工作，自己忍气吞声的干着，并且公司至今还拖欠两个月的工资，从未按时发放过工资，。现在想离职，可以 劳动仲裁起诉维权吗？