公司聘一员工，我是人事，当时与该员工都谈好，入职时，该员工外派，没来急签订合同和制度及协议，后来因为我是孕妇，没有及时去外派地，但是我多次通知该员工到公司来办理入职手续以及签订协议和合同还有规章制度，该员工总是工作任务没完成推脱，因为我们的员工试用期是3个月，后来经理说这个员工在第一个月的时候工作就做不起来，不太复合面试时说的那种情况，该员工3个月不到，公司经理说他不符合条件，工作做不出来，然后我通知这个员工来公司核对考勤，并算一下工资，顺便把之前没签字的合同和协议制度都签了，然后办理离职手续，这个员工，怎么都不肯，说只要看工资，其他手续都不会办。这种情况怎么办