你好，我2015年9月9日正式上班 ，2016年9月7日老板当天把我开除了，在这期间公司没有给我签过合同没缴纳社保，公司还拖工资7.8.9没发，没给加班费，所以我申请了仲裁，调解的时候，老板说我在2016年1月份和他提出辞职，还说我们谈的时候说好了不给你们缴纳社保，签过合同，说我工资9000是加班费在内的，我想问我们老板说的这些能起法律作用吗？？