1、对于欠债不还的，可以选择起诉，前提是有证据，并且在诉讼时效以内。
2、证据包括欠条、录音、付款凭证等，而且借据要原始的，不能经过任何的涂改或者复印等加工。
3、法院判决后，如果对方不还，可以申请法院强制执行，对债务人恶意拖欠的还可以拘留。债务人去世的，可以从其遗产中进行清偿。

法律依据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十三条、第一百一十一条、第二百三十六条
《中华人民共和国继承法》第三十三条