代扣代缴是指按照税法规定，负有扣缴税款义务的单位和个人，负责对纳税人应纳的税款进行代扣代缴的一种方式。即由支付人在向纳税人支付款项时，从所支付的款项中依法直接扣收税款代为缴纳。其目的是对零星分散、不易控制的税源实行源泉控制。
公司付给的私人劳务费不在代扣范围中，因为还涉及到征收营业税问题，所以应由个人凭个人身份证、公司支付证明(加盖公章)到税务局申请开具劳务发票并缴纳税款(8%左右)，公司凭对方的发票支付并在税前列支。没有发票不能税前列支。
对于单位扣缴义务人来说，履行法定的代扣代缴行为，虽由专职或者兼职财税人员办理税款的计算、代扣和申报解缴，但是专职财税人员是在履行工作职责，兼职财税人员是在履行合同义务，代扣代缴的法律责任仍然由单位扣缴义务人承担。
因此，单位扣缴义务人的财税人员，在单位办理代扣代缴税款手续过程中，并非是在办理法律、行政法规赋予其的“代扣代缴”行为，而是在履行劳动合同规定的职务行为，或者在履行合同法规定的合同义务。
代扣代缴义务人是指有义务从持有的纳税人收入中扣除其应纳税款并代为缴纳的企业、单位和个人。代扣代缴义务人必须严格履行扣缴义务，对不履行扣缴义务的，税务机关应视情节轻重予以适当处置，并责令其补缴税款。
代收代缴义务人是指有义务借助与纳税人的经济交往而向纳税人收取应纳税款并代为缴纳的单位。代扣代缴义务人不同于代收代缴义务人：前者直接持有纳税人的收入，可以从中扣除纳税人的应纳税款;后者不直接持有纳税人的收入，只能在与纳税人的经济往来中收取纳税人的应纳税款并代为缴纳。
通俗讲，代扣代缴是纳税人的收入在义务人这里，直接扣就行;代收代缴是义务人将纳税人应缴纳的税款在经济交易中帮忙收回来。