加班费，指劳动者按照用人单位生产和工作的需要在规定工作时间之外继续生产劳动或者工作所获得的劳动报酬。劳动者加班，延长了工作时间，增加了额外的劳动量，应当得到合理的报酬。加班工资什么时候发法律也有相关规定。
1、加班费属于劳动法中的工资范畴。工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
2、按《工资支付暂行规定》工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。
3、如果不能协商解决，可以去当地劳动监察部门投诉或是申请劳动仲裁。
劳动法规定，用人单位安排劳动者加班，应支付高于劳动者正常工作时间的工资报酬。具体而言，安排劳动者工作日延长工作时间，应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬;休息日安排劳动者工作应优先安排劳动者补休，不能安排补休的情况下，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬;法定节假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
罗浩律师建议：劳动者应注意保留存在加班事实的证据，如果用人单位未按照法律标准支付加班工资，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向劳动监察大队投诉，要求用人单位支付加班工资。
如经劳动者催告，单位仍拒绝支付加班工资的，可向当地劳动监察部门申诉、控告，也可以申请劳动仲裁。
如何申请劳动仲裁
1、去当地人力资源和社会保障局(原劳动局)内的劳动争议仲裁委，申请劳动仲裁，立案时需携带：仲裁申请书2份、申请人身份证复印件1份;相关证据复印件和证据清单2份;用人单位的工商登记信息(北京地区不需要提供登记信息)。
2、提交材料后，5个工作日仲裁委给予立案，然后给双方举证期，给对方答辩期;然后开庭审理，之后对你们双方进行调解，调解不成仲裁委会下达裁决书;劳动仲裁60天内结案;对于裁决书不服，劳动者可以起诉到法院;
3、申请劳动仲裁期间，不耽误劳动者去新单位工作。