1.收集推销人员及销售公司的信息资料：若留有推销人员的名片、电话号码、微信号号码的，应将其妥善保存;若有通过微信或短信进行沟通的，则将相关微信记录及短信往来用截图的方式，在U盘、移动硬盘或云盘进行备份保存，同时妥善保存留有原微信记录及短信往来的手机。
2.收集保健品的包装及容器：保健品的外包装及盛装保健品的容器不要丢弃，应将其妥善保全，届时将其作为维权证据之一，提交给相关部门。
3.保全未使用完毕或食用完毕的保健品：未使用完毕或食用完毕的保健品是维权的重要证据之一，亦应妥善保存。
4.收集付款凭证：转账纪录，若购买保健品是采用转账的方式付款的，则到银行柜台将付款的转账记录打印出来留存。取款纪录，若购买保健品是采用现金交易的方式，则到银行柜台将相应的取款记录打印出来，以此辅助证明购买保健品的付款情况。
1.向食品药品监督管理局进行举报：保健食品是不合格产品，或是假冒伪劣产品的，可拨打食品药品投诉举报热线12331，向当地食品药品监督管理局进行举报，食品药品监督管理局经过调查处理，发现确实是不合格或假冒伪劣产品，会进行查扣，情节严重的，食品药品监督管理局会移送公安机关处理。
2.向工商部门举报：如果销售者存在虚假宣传的情况，消费者可以拨打工商局投诉举报热线12315向工商部门举报。
3.向公安机关举报：如果被诈骗的金额巨大或者造成严重后果的，则可直接向当地公安机关举报。
4.向法院起诉：若保健品存在无证生产、质量问题、虚假宣传等情况，消费者可直接向法院提起诉讼，要求商家赔偿。
保健品骗局往往发生在中老年人的身上，而且发现家里的老人会对此深信不疑，对子女的劝说反而更加质疑反感。那遇见这种情况我们作为子女又该做些做什么呢?
1.引导老人正确评估自身健康状况。
老年人非常关注自己的身体状况，对身体的不适很敏感，稍有一点不舒服就担心自己得了什么大病，这都是可以理解的。
其实人老了，小病小痛在所难免，出现不适后及时带老人就医，让医生给出权威的诊断，这样既能找到准确的治疗方法又能免去了老人的焦虑和担忧。
2.帮助老人正确梳理对保健品的需求。
现在市面上的保健品种类繁多，我们不可否认一些保健品的确是有疗效的，但也不能样样都买，样样都吃。
建议带老人做一个全面的身体检查，根据自身的身体情况，参考医生的建议，规劝老人购买合适的保健品，并向他普及保健品滥用的危害。
3.作为家人，多关心老人，不要对老人冷嘲热讽。
其实很多时候老人买保健品是因为孤独并缺乏安全感，担心自己一旦住院，儿女们都没办法来照顾，于是就企图通过这样的方式来强身健体。因此，建议子女多关心老人，做些日常问候，鼓励老人选择正确的健康锻炼方式强健体魄。这样让老人感到有人关心，对疾病也就不再那么恐惧了。
此外，将类似“又老糊涂了，有钱没地方花了，上当受骗了……”这样的语言变为耐心地询问老人为什么买这个药，是否觉得身体哪里不舒服。这样不仅不会伤害到老人，还会让老人感觉到子女的孝顺贴心。
4.帮助老人选择保健品。
当老人确实需要保健品的时候，子女应当帮助老人选择。现在市面上充斥着无效保健品甚至假保健品，老人判断力下降，很容易上当受骗，这时子女要充当老人的保护伞，多掌握一些保健品知识，为它们选择合适的产品。
以上是大律师网对于“遭遇保健品骗局需要保留哪些证据?遭遇保健品骗局可以向哪些部门举报?”的法律知识介绍，欢迎了解阅览，希望有所帮助。若还有不详之处，可以向大律师网站的律师询问详情。