如何合法变更抵押合同条款？
根据《民法典》的规定，抵押合同是设立抵押权的一种法律行为，其内容应由双方当事人在平等自愿的基础上协商确定，并且应当采用书面形式。若需要变更抵押合同条款，首先，当事人双方需就变更事项达成一致意见，这包括但不限于抵押物、担保范围、债务履行期限等内容的变更；其次，变更后的抵押合同也必须以书面形式确立，任何口头约定都无法对抗原书面合同或对抗第三人；最后，根据《物权法》第187条及《不动产登记暂行条例》等相关规定，对于不动产抵押权的变更，还需依法办理抵押权变更登记，否则，抵押权的变更不得对抗善意第三人。
【相关法条】
1. 《中华人民共和国民法典》第四百零三条：抵押合同一般包括下列条款：……抵押权人和抵押人可以协议变更、解除抵押合同，但是不得因此损害其他债权人的利益。
2. 《中华人民共和国民法典》第四百九十条：当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。
3. 《中华人民共和国民法典》第三百九十四条：抵押权人、抵押人可以协议变更抵押权顺位以及被担保的债权数额等内容；但抵押权的变更未经其他抵押权人书面同意，不得对其他抵押权人产生不利影响。
4. 《中华人民共和国物权法》第一百八十七条：以本法第一百八十条第一款第一项至第三项规定的财产或者第五项规定的正在建造的建筑物抵押的，应当办理抵押登记。抵押权自登记时设立。
抵押人能否单方解除抵押合同？
民法典及相关法律规定中，抵押合同一旦依法成立并生效，对双方当事人具有约束力，一般情况下，抵押人不能单方解除抵押合同。抵押合同的主要目的是为了担保债权的实现，抵押人在债务清偿完毕前解除抵押，可能会损害债权人的利益，法律不允许抵押人随意解除。
存在特定情形下，抵押人可以请求解除抵押合同。例如，当主债务已经得到完全履行，或者债权人同意提前解除抵押，又或者是抵押物因不可抗力等原因灭失，此时抵押合同的目的已无法实现，抵押人可以依据法律规定或合同约定申请解除抵押关系。
【相关法条】
1. 《中华人民共和国民法典》第四百零九条：“抵押权人可以放弃抵押权或者抵押权的顺位。抵押权人与抵押人可以协议变更抵押权顺位以及被担保的债权数额。但是，抵押权的变更未经其他抵押权人书面同意，不得对其他抵押权人产生不利影响。”
2. 《中华人民共和国民法典》第三百九十三条：“有下列情形之一的，担保物权消灭：（一）主债权消灭；（二）担保物权实现；（三）债权人放弃担保物权；（四）法律规定担保物权消灭的其他情形。”
3. 《中华人民共和国民法典》第五百六十二条和五百六十三条有关合同解除的规定，在符合法定或约定解除条件时，抵押人可以主张解除抵押合同。
请注意，实际操作中涉及复杂的法律程序和权益保障问题，具体能否解除及如何解除抵押合同，建议在专业律师指导下进行。
抵押合同解除的法定事由有哪些？
抵押合同是担保法中的重要合同类型，其解除主要依据《民法典》以及相关的司法解释。抵押合同解除的法定事由主要包括以下几种情况：
1. 主债务履行完毕：根据《民法典》第393条，主债权消灭时，抵押权随之消灭，即当债务人按照约定完全履行了主债务，抵押合同的目的已经实现，因此可以解除。
2. 抵押合同无效或被撤销：如因违反法律、行政法规的强制性规定，或者存在欺诈、胁迫、乘人之危等情形导致合同无效或可撤销，根据《民法典》第153-156条等相关条款，抵押合同应予解除。
3. 抵押物灭失且未获赔偿：如果抵押物因不可抗力或其他原因全部灭失，并且未获得任何保险赔偿或损害赔偿，根据《民法典》相关规定，抵押权也随之消灭，抵押合同可能因此解除。
4. 法律规定的其他情形：例如，最高人民法院关于适用《中华人民共和国民法典》有关担保制度的解释中，对预告登记的抵押权在一定条件下可以解除进行了规定。
【相关法条】
1. 《中华人民共和国民法典》第393条：“主债权消灭的，担保债权随之消灭。”
2. 《中华人民共和国民法典》第153-156条，关于民事法律行为效力的规定，涉及无效和可撤销的情形。
3. 最高人民法院关于适用《中华人民共和国民法典》有关担保制度的解释中有关抵押权解除的相关规定。
请注意，以上仅为一般性解答，具体情况还需结合实际案情及现行有效的法律法规进行具体分析。
合法变更抵押合同条款的过程既涉及到当事人的合意变更，又要求严格的书面形式和必要的登记手续，确保各方权益得到法律保护。在实际操作中，建议在律师的专业指导下进行，避免因程序瑕疵导致的法律风险。
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