如何避免违反最低工资和工时规定？
1. 最低工资规定：《中华人民共和国劳动法》第四十八条规定，国家实行最低工资保障制度，用人单位支付给劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。企业应定期关注并执行当地政府公布的最低工资标准，合理制定薪酬体系，并在劳动合同中明确约定不低于最低工资标准的薪资待遇。
2. 工时规定：根据《劳动法》第三十六至四十一条的规定，我国实行八小时工作制，一般情况下每日不超过8小时，每周不超过40小时；加班需经劳动者同意，并支付加班费，且加班时间不得超过法定限制。企业应当建立健全工时管理制度，严格控制加班，确保员工的正常休息休假权利，对加班行为进行有效记录并依法支付加班报酬。
引用法条：
1. 《中华人民共和国劳动法》第四十八条、第三十六条至四十一条；
2. 各地关于最低工资标准的规定；
3. 《工资支付暂行规定》等相关法律法规。
如何处理工伤及职业病相关法律责任？
处理工伤及职业病相关法律责任主要涉及雇主、工伤保险机构以及劳动者三方。首先，根据《中华人民共和国劳动法》和《工伤保险条例》，用人单位应当为员工参加工伤保险，保障其在工作期间因工受伤或患上职业病后能够得到及时救治和经济赔偿。一旦发生工伤或者职业病，企业应立即采取救助措施，并按照法定程序向人力资源和社会保障部门报告，申请工伤认定。
对于工伤的认定，依据《工伤保险条例》第十四条的规定，包括但不限于在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害；患职业病的；在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害等情形。
如果被认定为工伤，劳动者有权享受工伤医疗待遇、伤残待遇、工亡待遇等。同时，若用人单位未依法参加工伤保险或者未按实际工资缴纳工伤保险费，导致劳动者无法从工伤保险基金中获得相应补偿的，根据《社会保险法》规定，由用人单位按照规定的工伤保险待遇项目和标准支付费用。
对于职业病的处理，依据《职业病防治法》第五十九条，劳动者被诊断患有职业病，除依法享有工伤保险外，依照有关民事法律，尚有获得赔偿的权利的，有权向用人单位提出赔偿要求。
引用法条：
1. 《中华人民共和国劳动法》
2. 《工伤保险条例》
3. 《社会保险法》
4. 《职业病防治法》
处理工伤及职业病相关法律责任的过程需要严格遵守国家法律法规，确保劳动者权益得到有效保障，同时也要求用人单位履行好自身的法定责任，防范和减少工伤及职业病的发生。
作为企业，遵守最低工资和工时规定不仅是尊重和保护劳动者权益的体现，也是维护企业自身良好形象、避免法律风险的关键。建议企业建立健全内部管理制度，加强人力资源管理，密切关注并严格执行相关法律法规，定期开展自查自纠活动，确保在工资支付和工时管理等方面做到合法合规，从而营造和谐稳定的劳资关系，推动企业的可持续发展。同时，如遇到具体法律问题，应及时寻求专业律师或法律顾问的帮助，以确保企业在复杂多变的劳动法规环境中稳步前行。
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