根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例，开车在高速上打电话会被处以罚款和扣分的处罚。
具体来说，根据《机动车驾驶证申领与使用规定》(公安部令第139号)的规定，驾驶机动车行驶时以手持方式使用电话的，将被记2分，并处以罚款。罚款的金额根据不同地区的具体情况而定，一般在50元到200元之间。
法律依据
《道路交通安全法》第二十四条
公安机关交通管理部门对机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规的行为，除依法给予行政处罚外，实行累积记分制度。公安机关交通管理部门对累积记分达到规定分值的机动车驾驶人，扣留机动车驾驶证，对其进行道路交通安全法律、法规教育，重新考试;考试合格的，发还其机动车驾驶证。
对遵守道路交通安全法律、法规，在一年内无累积记分的机动车驾驶人，可以延长机动车驾驶证的审验期。具体办法由国务院公安部门规定。
《道路交通安全法》第九十条
机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。本法另有规定的，依照规定处罚。
在高速上打电话存在很多危害，主要包括以下几点：
1、分散注意力：打电话时，驾驶员的注意力会从道路上转移到电话交谈上，导致对周围环境、交通状况和其他车辆的反应速度降低。如果前方有障碍物或突发情况，驾驶员可能无法及时做出反应，从而增加交通事故的风险。
2、降低反应速度：驾驶员在打电话时，大脑需要同时处理通话内容和驾驶任务，这可能导致反应速度变慢。在高速驾驶过程中，这种反应速度的降低可能导致严重的后果，如追尾、侧滑等事故。
3、影响车辆控制：打电话时，驾驶员可能单手握方向盘或者调整车载电话等设备，这可能导致对方向盘的控制不稳定。特别是在紧急情况下，如需要突然变道或刹车时，这种不稳定的控制可能导致车辆失控。
4、增加交通拥堵：在高速公路上行驶时，驾驶员如果因为打电话而分心，可能会错过出口或错过正确的车道，导致交通拥堵。这不仅会影响自己的行程，还可能给其他驾驶员带来不必要的麻烦。
5、违反法律法规：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例，驾驶机动车行驶时以手持方式使用电话是违法行为。如果被交警查处，将会面临罚款和扣分的处罚。
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