购买到10元发霉食品，消费者一般可获赔1000元。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，若消费者因购买到不符合食品安全标准的食品(如发霉食品)而受到损害，除要求赔偿实际损失外，还可向生产者或经营者主张支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若按此计算的赔偿金额不足1000元，则按1000元赔偿。
1.具体赔偿逻辑如下：
十倍价款赔偿：以10元食品为例，十倍价款为100元。若消费者未因食用该食品产生实际损失(如医疗费用)，则按100元与1000元比较，取较高值1000元赔偿。
三倍损失赔偿：若消费者因食用发霉食品产生实际损失(如医疗费、误工费等)，可主张三倍损失赔偿。若损失为500元，则三倍为1500元，超过1000元，按实际损失三倍赔偿;若损失为200元，则三倍为600元，不足1000元，仍按1000元赔偿。
2.赔偿流程建议：
保留证据：立即拍照或录像记录发霉食品状态，保存购物小票、支付记录等购买凭证。
协商解决：与商家沟通，说明法律依据，要求按1000元赔偿。
投诉或诉讼：若协商无果，可向当地消费者协会投诉，或直接向法院起诉，通过法律途径维权。
购买到5元过期食品，消费者最低可获赔1000元，具体依据及流程如下：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定：
赔偿范围：消费者因购买到不符合食品安全标准的食品(如过期食品)受到损害的，可要求赔偿损失，并向生产者或经营者主张支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
最低赔偿标准：若按价款十倍或损失三倍计算的赔偿金额不足1000元，按1000元赔偿。
例外情形：若食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，不适用此规定。
二、赔偿计算逻辑
价款十倍赔偿：5元×10=50元。
最低赔偿标准：因50元不足1000元，按1000元赔偿。
损失三倍赔偿：若消费者因食用过期食品产生实际损失(如医疗费、误工费等)，可主张损失的三倍赔偿。若三倍损失高于1000元，按实际损失三倍赔偿;若低于1000元，仍按1000元赔偿。
三、赔偿流程
1.保留证据：
购物凭证：如小票、发票、支付记录等。
食品证据：过期食品实物、包装、照片或视频等。
损失证据：如医疗记录、误工证明等(若有实际损失)。
2.与商家协商：
向商家说明法律依据，要求按1000元赔偿或实际损失三倍赔偿(以较高者为准)。
若商家拒绝，可明确告知将通过法律途径维权。
3.投诉或举报：
向当地市场监督管理部门投诉，提供证据并要求查处商家违法行为。
向消费者协会(如12315)投诉，请求调解赔偿纠纷。
4.法律诉讼：
若协商和投诉无果，可向法院提起民事诉讼，要求商家赔偿损失及惩罚性赔偿金。