法院在判决盗窃数额较大的案件时，首先会确定法定的量刑起点。根据刑法规定，盗窃公私财物数额较大，或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。这是法官裁量的基础框架。
法官会重点审查盗窃的具体金额。不同地区的经济发展水平存在差异，因此数额较大的具体标准由各省、自治区、直辖市根据本地情况在法定幅度内确定。通常来说，盗窃价值一千元至三千元以上的财物，就会被认定为数额较大。涉案金额越接近上限，判罚往往越重。
除了金额，犯罪的情节和手段也是判决的重要参考。如果嫌疑人是累犯，或者盗窃对象是残疾人、老年人等弱势群体，又或者是在重大灾害期间作案，法院会依法从重处罚。相反存在自首、立功、坦白等情节，法官在量刑时会予以从宽处理。
退赃退赔以及取得被害人谅解是法院判决时非常看重的酌定从轻情节。如果嫌疑人或其家属能够积极退还赃款赃物，赔偿被害人的经济损失，并真诚道歉取得对方的谅解书，法院通常会大幅度降低刑期，甚至在符合条件的情况下适用缓刑。
根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，盗窃数额较大的处理如下。
1. 基本量刑标准
盗窃公私财物数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
2. 特殊情形下的从宽处理
盗窃数额较大，但行为人同时满足以下条件，情节轻微的，可以不起诉或者免予刑事处罚，必要时由有关部门予以行政处罚：认罪、悔罪，退赃、退赔;
具有法定从宽处罚情节(如自首、立功等);
没有参与分赃或者获赃较少且不是主犯;
被害人谅解;
其他情节轻微、危害不大的情形。
3. 特殊对象的处理
盗窃对象为残疾人、孤寡老人、丧失劳动能力人的财物，或在医院盗窃病人及其亲友财物，盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物等，即使数额达到数额较大标准，也可能因情节严重被从重处罚，但若符合上述从宽条件，仍可酌情从轻或免予处罚。
偷拿家庭成员或近亲属财物，获得谅解的，一般可不认为是犯罪;追究刑事责任的，应当酌情从宽。
具体量刑需结合案件实际情况，包括盗窃手段、后果、行为人主观恶性等因素，由法院综合判断。
盗窃数额较大，法定的基准刑期是三年以下有期徒刑、拘役或者管制。这意味着没有其他加重或特别恶劣的情节，最终的刑期绝对不会超过三年。具体的刑期长短，完全取决于案件的细节和法官的自由裁量。
在司法实践中，对于刚达到数额较大起点、且系初犯、偶犯的嫌疑人，如果认罪态度好并积极退赃，法院很有可能判处拘役或者较短的有期徒刑，并适用缓刑。管制则适用于犯罪情节轻微、不需要关押的罪犯，在社区进行矫正。
嫌疑人存在多次盗窃的劣迹，或者虽然数额刚达标但造成了恶劣的社会影响，刑期就会相应增加。法官会在三年以下的幅度内，根据盗窃次数、手段的恶劣程度等因素增加刑罚量，确定最终的基准刑。
累犯是影响刑期长短的关键因素。嫌疑人在刑罚执行完毕五年内再犯应当判处有期徒刑以上刑罚之罪，就构成累犯。法律规定对累犯应当从重处罚，且不得适用缓刑。有前科的人员再次盗窃数额较大，面临的实刑概率和刑期都会显著增加。