诈骗罪立案后，刑侦部门可以根据办案需要恢复被删除的聊天记录。根据《最高人民法院、最高人民检察院、公安部关于办理刑事案件收集提取和审查判断电子数据若干问题的规定》，电子数据包括即时通信、通讯群组等网络应用服务的通信信息。这意味着聊天记录属于法定证据种类，侦查机关有权依法收集。
侦查机关恢复聊天记录有明确的技术规范。能够扣押原始存储介质的，应当扣押、封存手机等设备，并采取信号屏蔽、切断电源等措施防止数据被篡改。对于无法扣押原始存储介质的情形，可以通过数据恢复、破解、关联比对等方式进行检查。这些操作应当由二名以上侦查人员进行，并制作笔录。
聊天记录作为电子证据具有法律效力。该规定第六条明确，初查过程中收集、提取的电子数据，以及通过网络在线提取的电子数据，可以作为证据使用。这意味着即使案件尚未正式立案，侦查机关在初步调查阶段获取的聊天记录也能在法庭上作为定案依据。
证据的真实性和合法性需要接受法庭审查。法院在审理时会重点审查电子数据的收集提取过程是否合法，是否存在增加、删除、修改等情形。如果取证程序存在瑕疵且无法补正，相关聊天记录可能被排除，不能作为定案根据。
被害人主动保存聊天记录对办案有利。虽然刑侦部门具备技术恢复能力，但被删除的数据可能因时间过长、设备损坏等原因无法完全恢复。建议被害人在发现被骗后第一时间自行保存聊天记录截图或录屏，不要依赖后续的技术恢复。
检察院不受理诈骗案件，需要先搞清楚不受理的具体意思。通常有两种情况：一是公安机关根本就没立案，被害人误解了;二是公安机关立案了但检察院审查起诉阶段退回补充侦查或作出不起诉决定。两种情况对应的救济途径不同，需要分开处理。
如果是公安机关不予立案，被害人可以向上级公安机关申请复议复核。控告人对不予立案决定不服的，可以在收到不予立案通知书后7日以内向作出决定的公安机关申请复议;对复议决定仍不服的，可以在收到复议决定书后7日以内向上一级公安机关申请复核。这是最直接的救济途径。
被害人还可以向检察院申请立案监督。根据法律规定，被害人认为公安机关对应当立案侦查的案件而不立案侦查，向人民检察院提出的，人民检察院应当要求公安机关说明不立案的理由。人民检察院认为不立案理由不能成立的，应当通知公安机关立案，公安机关接到通知后应当立案。
对于检察院自身作出的不起诉决定，被害人有专门的救济途径。被害人可以在收到不起诉决定书后7日以内向上一级人民检察院申诉，请求提起公诉。也可以不经申诉，直接向人民法院提起自诉。法院受理后，检察院应当将有关案件材料移送法院。
向法院提起自诉是最后的法律救济手段。对于公安机关不予立案、检察院也不提起公诉的案件，且犯罪侵犯被害人的人身或者财产权利的，被害人有权直接向法院提起自诉。自诉案件中被害人需要自行承担举证责任，建议委托律师协助。
传唤不到案的，公安机关可以强制传唤。根据刑事诉讼法规定，对于经过传唤没有正当理由不到案的犯罪嫌疑人，公安机关可以强制其到案接受讯问。强制传唤由两名以上侦查人员执行，必要时可以使用手铐等约束性警械。
嫌犯经传唤不到案且下落不明的，公安机关可以上网追逃。一旦被列为网上在逃人员，全国任何一个地方的公安机关都可以将其抓获。被抓获后直接羁押，之前逃避传唤的行为还会被作为从重处罚的情节。所以主动到案永远比被抓回来强。
嫌犯不到案还会被采取拘留措施。公安机关可以先对嫌犯进行刑事拘留，发布拘留证后由各地警方协助执行。拘留期限一般为三天，最长可延长至三十七天。在此期间公安机关会继续追查嫌犯下落，一旦找到立即执行拘留。
嫌犯拒不到案对其本人没有任何好处。本来可能只是取保候审或者轻微处罚的案件，因为逃避传唤反而把自己推进了深渊。法院在量刑时会把不到案的行为认定为认罪态度不好，直接影响最终刑期。本来能判缓刑的，因为跑了就只能判实刑。
家属也可能因此受到牵连。嫌犯不到案期间，公安机关可能会对其家属进行询问，了解嫌犯的下落和资产情况。家属明知嫌犯藏匿地点而拒绝提供的，可能构成窝藏罪，最高可判三年有期徒刑。所以家属与其跟着隐瞒，不如劝嫌犯主动投案。