从刑事法律的角度来看，夫妻一方偷看另一方手机信息的行为，一般不构成刑事犯罪。刑法主要规制的是具有严重社会危害性的行为，而夫妻间的私自查看手机通常属于家庭内部矛盾，尚未达到需要动用刑罚进行惩罚的程度。因此，这种行为不会导致行为人面临有期徒刑或拘役等刑事处罚。
在民事法律领域，这种行为则具有明确的违法性。根据相关法律规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰等方式侵害他人的隐私权。夫妻双方在缔结婚姻后，依然是独立的自然人，各自享有独立的人格权和隐私权，并不因为婚姻关系的建立而自动丧失或让渡。
手机作为个人物品，其中存储的通信记录、聊天内容、照片等，均属于个人隐私中的私密信息范畴。未经对方同意，私自翻看手机信息，在法律性质上属于以刺探方式侵害他人私密信息的行为。这种行为直接违反了法律关于隐私权保护的禁止性规定，构成了民事侵权。
如果偷看手机的行为给被侵权方造成了严重的精神损害，侵权方还需要承担相应的民事赔偿责任。受损方有权要求侵权方停止侵害、赔礼道歉，如果造成了严重的精神痛苦，还可以向法院主张精神损害抚慰金。法院会根据具体情节和损害后果，依法判决侵权方承担相应的民事责任。
夫妻偷看对方手机，在法律上首先被定性为侵犯隐私权的民事侵权行为。这种行为违背了夫妻之间应当互相尊重的法定原则。婚姻关系的存续并不意味着一方可以肆无忌惮地干涉另一方的私人空间，拒绝共享隐私并不代表一方不忠诚，愿意共享隐私也不代表另一方可以肆意侵犯。
在司法实践中，这种行为是否构成侵权，需要综合考量行为的目的、方式及必要性。如果夫妻双方事先有明确约定，允许互相查看手机，或者一方事后对查看行为予以追认，那么这种基于双方合意的行为一般不认定为违法。因为这是当事人通过意思自治对自身部分隐私权进行了处分。
如果一方出于维护夫妻共同财产利益的合理目的，例如怀疑对方存在转移财产的行为，在必要且合理的范围内查看手机以收集证据，这种行为可能会被认定为具有正当性。法院在审理此类案件时，会平衡隐私权保护与夫妻共同财产权益保护之间的关系，不会一刀切地认定所有查看行为均属侵权。
但是，如果通过破解密码、非法监控、恢复已删除数据等极端手段获取对方信息，或者将获取的私密信息在网络上大肆散布，这种行为就超出了合理限度，属于严重的侵权行为。如果散布行为导致对方社会评价降低，还可能进一步构成对名誉权的侵害，行为人需要承担更为严厉的法律责任。