动产抵押登记是指为担保债务的履行，债务人或者第三人将其动产出质给债权人占有的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现质权的情形，债权人有权就该动产优先受偿时，依照相关法律法规的规定，将该动产抵押的情况在相关登记机关进行登记的行为。动产抵押登记通常包括抵押人的基本信息、抵押动产的具体描述、抵押期限、担保的债权范围等关键信息。这一登记行为有助于保护债权人的利益，确保在债务人不履行债务时，债权人能够依法就该动产优先受偿。