老人犯罪是一个复杂的社会和法律问题，在法律上，对于老人犯罪的处理有一定的特殊规定。这些规定主要体现在量刑原则、具体法律规定以及其他相关规定方面。在处理老人犯罪案件时，应综合考虑老年人的身体状况、认知能力、犯罪事实及性质等因素，确保量刑的公正性和合理性。同时，对于老年人犯罪造成的民事赔偿等责任，也应依法追究。