业务员口头承诺在法律上是有效力的，关键看这个承诺是不是职务行为。业务员在工作范围内对客户做出的口头承诺，法律上视为公司的行为，公司必须认账。口头承诺本身可以当证据，录音聊天记录都算，但效力不如书面合同。公司想赖掉业务员的口头承诺很难，除非能证明业务员超越了职权范围。客户手里有录音有聊天记录的，基本都能赢。

用别人名义开公司并签合同，具有非法占有的目的，可能构成合同诈骗罪。用别人名义报账，轻则属于违规报销被辞退，重则涉嫌职务侵占或偷税漏税。用别人名义贷款，名义借款人通常需要承担还款责任，甚至可能面临信用破产。

经办人需要承担风险，但风险范围有限。正常履行职务，在授权范围内签字，无需承担额外风险。超越授权，有过错或明确承诺担责，需承担民事赔偿甚至其他相关风险。合同上的经办人由实际办理合同相关事宜的人员签字，需是被代理方的在职人员，经合法授权后签字，无授权人员不得擅自作为经办人签字，否则需承担相应责任。